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搅拌锅

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搅拌锅

不锈钢 夹层,广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于 大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设 备。

本设备以一定压力的蒸汽为热源(也可 选用电加热),具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

适用范围:

日用化工业:日用化妆品的加热,搅拌等

制糖业:熬糖、花生糖、芝麻糖、瓜子糖、水果糖、软糖、蜜饯、小米酥 、炒米糖等各种糖类

制酱业:果酱、肉酱、蚕豆酱、黄豆酱、辣椒酱、沙茶酱、火锅底料等各 种酱料

馅料业:莲蓉、果蓉、瓜蓉、豆蓉、豆沙等各种馅料

调味品业:复合调味料、膏状调味品、方便面佐料等

制药业:药材加热,搅拌等

也可用于饮料 、果汁,乳品,制酒与罐头等食品加工及酿造。

作为物 料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮,搅拌混合及浓缩之用。

特点----确保搅拌匀称, 每锅品质相同,色泽一致,香味浓郁

1.品质数字控制:物料加热的温度,时间及搅 拌的速度可按需求而随意设定,微电脑控温精确±1℃。自动报警提示。行星式刮底搅拌,无搅拌 死角,不粘锅。锅体可自动翻转,翻转角度可随意设定,加热与搅拌也可分开动作,真正实现以机多用 。节省人工

2.安全:无明火,无爆炸,无火灾危险。

3.环保:无烟尘、 废气、异味等有害气体排放。避免了对作业环境的污染,及炒制品卫生级别的降低。

4.卫生:采用纯不 锈钢材料制作,充分保证了食品的卫生。

5.品质更佳:微电 脑数字化控温、计时,加工工艺易于控制。确保了食品色泽一致

6.节省人力成本:采用全自动化操作,减轻了劳动强度,减少了劳动人数

7.使用寿命长:采 用进口高端配置,不锈钢材料制作,科学而人性化的设计,严谨的态度和完善的服务保障了机器的长年 使用 环保安全


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